一膳からおいしく炊飯、おいしく保温

◆甘みプログラム（対象コース：極匠、匠炊き）
ひたし～加熱前半工程において、お米の甘み成分が生成される45℃～55℃の滞留時間を延長し、ごはんの甘みを引き出します。

◆香りプログラム（対象コース：極匠、匠炊き）
蒸らし工程において、温度と圧力を調整し炊き立ての香りを引き立てます。

◆しっかり浸したお米は、冷めてもおいしい！　
搭載している真空ポンプで内釜の中を真空にし、圧力差でお米の芯までたっぷり吸水させます。

◆追い真空でハリ・ツヤのあるごはんを炊き上げる
加熱をしながら追加で真空にして水の空気も抜くため、お米の表面が傷つくのを防ぎます。

◆匠の追い炊きが熱対流を最大化させる
沸騰後に圧力を開放しながら加熱することで、温度差による対流が起きづらくなっている釜内に強く大きな対流を起こします。
それにより、沸騰直後の加熱が促進し、お米に均一に火が通ることで、ふっくら粒立ちの良い炊き上がりに。

◆丸底と厚みで旨さをさらに高める「備長炭かまど丸釜」

◆7銘柄から、銘柄の特長を活かして炊き上げ
7銘柄からお好みの銘柄が選択可能。銘柄の特長を活かした炊き分けでお米本来のおいしさを楽しめます。

◆もちもち・粒立ち・つやを極めた「極匠（ごくじょう）一合」コース
真空ひたしでお米の芯までしっかり吸水。
少量のお米に合わせて加熱や蒸らしの精度を高め、一膳からおいしく炊き上げます。

◆洗い物はたったの2点！　毎日のお手入れも簡単です。

◆最大保温時間：40時間

◆内釜：備長炭かまど丸釜　厚さ5mm
　　　　内側：ダイヤモンドチタンコート　外側：備長炭入り遠赤外線コート

＜仕様＞
容量：0.63L（3.5合炊き）
内釜：備長炭かまど丸釜（厚さ5.0mm）
本体サイズ（約）：幅22.9×奥行28.9×高さ21.6cm（ふた開時 高さ：42.6cm）
重量：約5.4kg
消費電力：700W
メニュー
白米・無洗米：極匠（ごくじょう）一合コース、「匠炊き」炊き分け5通り、銘柄炊き分け7銘柄、そくうま、エコ炊飯、極匠コース、おかゆ、炊込み、冷凍ごはん、うるつや古米
その他：白米玄米混合（割合炊き分け3通り）、玄米（匠炊き/そくうま/おかゆ）、麦ご飯、雑穀米
調理コース：ゆで卵、半熟卵、温泉卵
操作部：バックライト液晶（ブラック）
付属品：しゃもじ（自立式）、計量カップ