酒づくりの原点から、白鶴の頂点へ

連綿と受け継ぐ技と志から醸した、香り豊かで繊細かつ深い味わいの白鶴が誇るシンボリック商品です。
至高の酒米「兵庫県産山田錦」を高度に削り、低温下で袋吊りを行うことで、林檎や洋梨のようなフルーティーな香りを引き出ました。

グラスの中で、美しく奏でられ、 口の中で静かに弾ける泡の音からその名をとった 「超特撰 白鶴 天空 瓶内発酵 純米大吟醸 あわね」は、日本酒の愉しみ方を広げるスパークリングです。

丁寧に育て上げた瓶内発酵の泡は、グラスの底からきれいに立ち上がり続け、 見た目にも美味しさを感じさせてくれます。

吟醸香を包み込んだきめ細やかな泡は、 口の中でふわっと弾け、その芳醇さによって場の雰囲気も鮮やかに彩ります。

冷やして飲めば、そのすっきりとした飲み口はいっそう際立ち食前酒として最適です。

アルコール分 ： 12%
日本酒度 ： +2
酸度 ： 1.2
アミノ酸度 ： 0.7
精米歩合 ： 38%
原材料 ： 米（国産）、米こうじ（国産米）
味わい（甘辛/濃淡） ： 中口/淡麗